PALANGKA RAYA, folitimes.id — Budaya ngopi di Palangka Raya tidak lagi hanya identik dengan pertemuan sore atau malam hari. Dalam beberapa tahun terakhir, warung kopi mulai menjadi ruang sosial sejak pagi, tempat orang bertemu, berbincang, bekerja, hingga membangun jejaring lintas komunitas.
Salah satu nama yang ikut mewarnai perubahan itu adalah Kopi A’long. Warung kopi ini dikenal membawa nuansa kopi khas Pontianak ke Kalimantan Tengah, lalu berkembang menjadi tempat berkumpul yang terbuka bagi berbagai kalangan.
Kopi A’long dikaitkan dengan sosok Muhammad Asary atau Along Asary sebagai pendiri sekaligus pemilik usaha. Menurutnya, konsep Kopi A’long tidak berhenti pada penjualan minuman, tetapi berusaha membangun pengalaman sosial di sekitar secangkir kopi.
Bagi Along, warung kopi bisa menjadi ruang perjumpaan. Di tempat seperti itu, orang tidak hanya datang untuk menikmati kopi, tetapi juga untuk berdiskusi, bertukar kabar, membicarakan pekerjaan, hingga merawat hubungan sosial.
Gagasan itulah yang membuat Kopi A’long sering disebut ikut mendorong budaya ngopi pagi di Kalimantan Tengah. Jika sebelumnya aktivitas ngopi lebih banyak dilakukan sore atau malam hari, Kopi A’long mencoba menarik kebiasaan itu ke pagi hari sebagai bagian dari ritme harian masyarakat.
Dari sisi konsep, Kopi A’long mengadaptasi karakter warung kopi Pontianak. Sajian seperti kopi hitam, kopi susu, teh tarik, roti kukus srikaya, dan roti bakar srikaya menjadi bagian dari identitas yang melekat pada tempat tersebut. Menu-menu itu memperkuat kesan warung kopi yang akrab, sederhana, tetapi tetap punya karakter khas.
Di Palangka Raya, Kopi A’long tercantum pada akun resmi berada di Jalan Janah Jari Nomor 20, Langkai, Kecamatan Pahandut.
Kehadiran Kopi A’long tidak bisa dilepaskan dari perubahan wajah usaha kuliner di Palangka Raya. Warung kopi kini tidak lagi berdiri hanya sebagai tempat singgah, tetapi menjadi bagian dari gaya hidup perkotaan. Di dalamnya ada pertemuan pekerja, mahasiswa, pegiat komunitas, pelaku usaha, hingga warga yang sekadar mencari ruang santai.
Perubahan itu juga memperlihatkan bagaimana ruang usaha lokal mampu membentuk kebiasaan baru. Ngopi pagi, yang semula bukan arus utama, perlahan menjadi pilihan bagi warga yang ingin memulai hari dengan suasana lebih cair.
Kopi A’long kemudian berkembang ke sejumlah wilayah Kalimantan. Pemberitaan lokal menyebut usaha ini hadir di beberapa daerah, termasuk Pangkalan Bun, Sampit, Palangka Raya, hingga Banjarmasin. Perkembangan itu menunjukkan bahwa pasar warung kopi dengan identitas lokal masih memiliki ruang tumbuh di tengah persaingan kafe modern.
Meski membawa identitas kopi khas Pontianak, daya tarik Kopi A’long di Palangka Raya justru terletak pada kemampuannya menyesuaikan diri dengan kebiasaan masyarakat setempat. Warung kopi menjadi titik temu antara rasa, percakapan, dan kebutuhan ruang sosial warga kota.
Dalam lanskap Palangka Raya yang terus berkembang, Kopi A’long menjadi salah satu contoh bagaimana usaha kuliner dapat bergerak lebih jauh dari sekadar transaksi. Ia hadir sebagai ruang perjumpaan, tempat percakapan kecil tumbuh, dan bagian dari budaya baru ngopi pagi di Kalimantan Tengah.
